Suroviny

• kuskus 100 gramů
• vývar kuřecí 175 mililitrů
• máslo 50 gramů
• cibule 1 kus
• česnek 1 stroužek
• ořechy piniové 100 gramů
• meruňky 140 gramů (sušené)
• petržel hladkolistá 1 hrst (nasekaná)
• máta 2 lžíce (čerstvá, nasekaná, nemusí být)

Suroviny

Na salát:

• salát little gem 2 kusy (nebo větší srdíčka hlávkového či kadeřavého salátu)
• ředkvičky 6 kusů
• mrkev 1 kus (větší)
• výhonky 60 gramů (vojtěšky (alfa-alfa))

Na zálivku:

• ocet Balsamico 6 lžic (nejlépe bílý)
• olej olivový 3 lžíce (Extra Virgin)
• sůl
• pepř černý (čerstvě mletý)

Suroviny

• paprika červená 4 kusy
• chléb 1 kus (menší, kulatý)
• olej olivový 3 lžíce
• cibule červená 1 kus (menší)
• bazalka 1 hrst (čerstvé lístky)
• olivy zelené 20 kusů (bez pecky)
• sýr Mozzarella 300 gramů (bochánky v nálevu)
• rajčata 2 kusy
• sůl

Suroviny

Na těsto:

• mouka pšeničná polohrubá 2,25 hrnku
• cukr 1,5 hrnku
• jedlá soda 1,5 lžičky
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• sůl 3/4 lžičky
• vejce 2 kusy (velká)
• mléko 3/4 hrnku
• voda 3/4 hrnku (teplá)
• olej 3 lžíce

Na krém:

• pudinkový prášek vanilkový 1 balíček
• mléko 1 hrnek
• cukr 100 gramů
• máslo 200 gramů

Na ozdobení:

• marshmallow 1 kus (tyčinka)
• bílková poleva
• potravinářské barvivo (práškové, 4 různé barvy)
• cukr krupice 1 miska

Kromě toho:

• tuk (na vymazání formy)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)

Suroviny

Na burgery:

• hovězí maso 800 gramů (mleté, kvalitní)
• rajčatový protlak 2 lžíce
• ústřicová omáčka 2 lžíce (nebo worcesterská)
• žloutek 2 kusy
• sůl
• pepř černý (čerstvě mletý)

Na karamelizovanou cibuli:

• cibule červená 2 kusy
• máslo 50 gramů
• cukr hnědý 1 lžíce
• ocet Balsamico 1 lžíce

Kromě toho:

• olej (na potření)
• sýr Čedar 8 plátků (uzený)
• houska na hamburgery 4 kusy
• majonéza
• salát zelený 4 listy (křupavé)
• rajčata 8 plátků
• slanina anglická 8 plátků (opečená dokřupava)

Suroviny

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• sůl 1 špetka
• cukr 40 gramů
• mléko 70 mililitrů (vlažné)
• droždí 15 gramů (čerstvé)
• žloutek 1 kus
• máslo 75 gramů

Na náplň:

• tvaroh měkký 600 gramů
• cukr 100 gramů
• vejce 3 kusy (velká)
• máslo 50 gramů
• krupice 2 lžičky
• rybíz 500 gramů (červený, očištěný)

Na drobenku:

• mouka pšeničná polohrubá 70 gramů
• máslo 50 gramů (změklé)
• cukr 50 gramů
• skořice 1 špetka (mletá)

Kromě toho:

• máslo (na vymazání formiček)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formiček)
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• vejce (na potření)
• cukr moučkový (na posypání)

Suroviny

Na těsto:

• máslo 125 gramů (změklé)
• cukr moučkový 70 gramů
• vejce 1 kus
• vanilkový lusk 1/2 kusu
• pomerančová kůra 1 lžička (nastrouhaná)
• mandle 100 gramů (jemně mleté)
• mouka pšeničná hladká 150 gramů

Na krém:

• mouka pšeničná hladká 4 lžíce
• cukr 6 lžic
• cukr vanilkový 1 balíček
• pomerančová kůra 1 lžička (nastrouhaná)
• žloutek 3 kusy
• mléko 400 mililitrů
• víno bílé 100 mililitrů

Na jablečné růžičky:

• jablka 5 kusů (hezká, větší, nejlépe s červenou slupkou)
• zavařenina meruňková 2 lžíce

Kromě toho:

• máslo (na vymazání formy)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)

Suroviny

Na těsto:

• máslo 175 gramů
• cukr krupice 140 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• vejce 2 kusy
• mléko 150 mililitrů
• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• kypřící prášek do pečiva 3/4 balíčku

Na náplň:

• ovoce lesní 400 gramů (čerstvé nebo mražené)

Kromě toho:

• cukr moučkový (na posypání)

Suroviny

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• máslo 100 gramů
• vejce 1 kus
• cukr moučkový 100 gramů

Na náplň:

• mléko 400 mililitrů
• smetana 100 mililitrů
• čaj bílý 4 balíčky (4 čajové sáčky)
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• žloutek 3 kusy
• cukr 60 gramů
• broskve 4 kusy

Kromě toho:

• mouka pšeničná hladká (na vál)
• mandlové plátky (na posypání)
• cukr krystal (na posypání)

Suroviny

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 350 gramů
• cukr 2 lžíce
• sůl 1 špetka
• máslo 220 gramů
• voda 3 lžíce

Na náplň:

• šťáva citronová 2 lžíce
• citronová kůra 1 lžička (nastrouhaná)
• moučka kukuřičná (škrob) 2 lžíce
• cukr 100 gramů
• borůvky 600 gramů

Na sníh:

• bílek 3 kusy
• sůl 1 špetka
• cukr moučkový 6 lžic
• šťáva citronová 1/2 lžičky

Kromě toho:

• mouka pšeničná hladká (na vál)
• máslo (na vymazání formy)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)
• vejce 1/2 kusu (+ 1 lžíce mléka, na potření)

Suroviny

Na těsto:

• máslo 125 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• žloutek 2 kusy
• sůl 1 špetka
• mouka pšeničná hladká 220 gramů
• voda 2 lžíce (studená)
• kakao 20 gramů

Na náplň:

• jahody 500 gramů (nakrájené)
• cukr krupice 100 gramů (nebo více či méně, podle sladkosti jahod)
• citronová kůra 1 lžíce (strouhaná)
• moučka kukuřičná (škrob) 2 lžíce

Kromě toho:

• mouka pšeničná hladká (na vál)
• vejce 1 kus (+ 1 lžíce smetany, na potření)

Suroviny

• rýže 350 gramů (ideálně jasmínová)
• shiitake 200 gramů (menší)
• brokolice 100 gramů (mražená)
• špenát 1 hrst (listy, čerstvé nebo mražené)
• kokosové mléko 50 gramů
• paprička chilli zelená 2 kusy (větší)
• ořechy kešu 40 gramů (nesolené)
• cibule 1 kus (střední)
• zázvor (čerstvý, oloupaný, dlouhý 4 cm)

Suroviny

Na maso:

• kuřecí maso 300 gramů (prsa)
• cibule šalotka 1 kus
• sójová omáčka 3 lžíce
• víno rýžové 2 lžíce (bílé)
• bylinky 2 lžíce (čerstvé, nasekané - koriandr, tymián, majoránka apod.)
• česnek 2 lžíce (prolisovaný)
• cukr 1 lžička
• pepř zelený (drcený)
• sůl 1 špetka

Na červenou rýži:

• rýže 350 gramů
• paprika 1 kus
• paprička chilli červená 1 kus
• zázvor 1 lžíce (čerstvý, nastrouhaný)
• česnek 5 stroužků
• paprika (mletá)
• sůl
• olej

Suroviny

Na maso:

• kachní maso 4 porce (prsa, celkem asi 800 g)
• med 2 lžíce
• česnek 4 stroužky
• pepř barevný 1 lžíce (drcený)
• sójová omáčka 4 lžíce
• kečup 4 lžíce
• koriandr 1 lžička (mletý, nebo 1 lžíce nasekaného čerstvého)
• zázvor 1 lžíce (čerstvý, nastrouhaný)
• koření grilovací

Na nudle:

• nudle rýžové 1 balení
• pórek 1 kus (jen zelená část)
• paprika červená 1 kus
• olej 2 lžíce
• semínka sezamová 2 lžíce
• česnek 4 stroužky
• sůl

Suroviny

• vývar rybí 1,2 litru
• krevety 225 gramů (syrových mražených a nevyloupaných - mají zelenošedou barvu)
• rajčátka cherry 100 gramů
• mrkev 100 gramů
• paprička chilli červená 4 kusy
• zázvor (čerstvý, oloupaný, kousek velký 2,5cm)
• rybí omáčka 4 lžíce
• koriandr 3 lžíce (čerstvý, nahrubo nasekaný + na posypání)
• cukr 2 lžíce (moučkový nebo třtinový)

Suroviny

• sýr Mozzarella 6 kusů (bochánky v nálevu)
• rukola 1 svazek
• olej olivový 150 mililitrů (Extra Virgin)
• bylinky 1 hrst (zelená petrželka a pažitka)
• pepř černý (čerstvě mletý)
• sůl

Suroviny

• losos 400 gramů (uzený nebo marinovaný, tenké plátky)
• cibulka jarní 2 kusy (s natí)
• olej olivový 50 mililitrů (Extra Virgin)
• kopr (čerstvý, několik snítek)
• pepř bílý (čerstvě mletý)

Suroviny

• rajčata 500 gramů (směs červených a žlutých)
• cibulka jarní 2 kusy (s natí)
• olej olivový 100 mililitrů (Extra Virgin)
• bazalka 2 snítky (čerstvá)
• ocet Balsamico (bílý)
• pepř černý (čerstvě mletý)
• sůl

Suroviny

• jahody 500 gramů (čerstvé)
• šťáva citronová (z 1 citronu)
• cukr vanilkový 2 balení
• cukr krystal 3 lžíce
• máta (čerstvé lístky, na ozdobení)

Suroviny

• pomeranče 3 kusy
• jahody 1 balení (krabička, může být i jiné barevné ovoce)
• kiwi 2 kusy
• zmrzlina 4 kopečky (ovocná)
• čokoládová omáčka (topping, prodává se hotová)

Suroviny

• uzené maso 400 gramů (uzený vařený vepřový bok)
• cibulka jarní 4 kusy (jen bílé části)
• paprička chilli červená 4 kusy
• koření grilovací
• paprika (mletá)
• zelené lístky (z petrželky, celeru nebo zeleného salátu, na ozdobení)

Suroviny

• cuketa 2 kusy (menší)
• česnek 2 paličky
• olej olivový 100 mililitrů (Extra Virgin)
• tymián (několik snítek)
• pepř černý (čerstvě mletý)
• sůl

Suroviny

• hovězí maso 200 gramů (svíčková)
• bylinky 1 svazek (bazalka, petrželka apod.)
• sýr Parmezán 50 gramů
• salát ledový 1/3 kusu
• pórek (kousek)
• olej olivový 50 mililitrů (Extra Virgin)
• salátová zálivka 3 lžíce (sladkokyselá, z balzamikového octa, olivového oleje, česneku, soli, cukru a mletého pepře)
• pepř černý (čerstvě mletý)
• sůl

Suroviny

• řepa červená 4 kusy (menší)
• cibule 4 kusy (malá)
• olej olivový 50 mililitrů
• bazalka (čerstvá)
• výhonky (z mladé cibule a červené řepy - nemusí být)
• ocet 1 lžička
• kardamom 1/2 lžičky (drcený)
• pepř černý (čerstvě mletý)
• sůl

Suroviny

• vejce 3 kusy
• cukr moučkový 60 gramů
• mléko 200 mililitrů
• loupák 5 kusů (makový)
• rozinky 4 lžíce
• rum 3 lžíce (pro děti ovocný džus nebo šťáva)
• ovoce sušené 130 gramů (meruňky a třešně)
• šťáva citronová 1 lžička
• ořechy lískové 3 lžíce (nasekané)

Suroviny

Na toasty:

• bageta 1 kus
• vejce 2 kusy (velká)
• smetana na vaření 1/2 hrnku
• cukr 3 lžíce
• rum 3 lžíce (tmavý)
• máslo 2 lžíce (změklé)

Kromě toho:

• sirup javorový 1/4 hrnku (nebo tekutý med)
• rum 1 lžíce (tmavý)
• zmrzlina 4 porce (vanilková, s rozinkami, s ořechy...)

Suroviny

Na croissanty:

• vejce 3 kusy (velká)
• cukr 1/4 hrnku (+ 1 lžíce navíc)
• mléko 1 hrnek
• pomerančová kůra (z 1 chemicky neošetřeného pomeranče, nastrouhaná)
• šťáva pomerančová 2 lžíce (čerstvě vymačkaná)
• vanilkový extrakt 1 lžička
• croissant 4 kusy

Na doplnění:

• pomerančová marmeláda 1/2 hrnku
• voda 1/4 hrnku

Suroviny

• máslo 3 lžíce
• banány 2 kusy
• sirup javorový 2/3 hrnku (nebo tekutý med)
• vejce 3 kusy (velká)
• mléko 1 hrnek (plnotučné)
• cukr 3 lžíce
• kukuřičné lupínky 3 hrnky (podrcené)
• chléb toastový 4 plátky (silnější plátky)

Suroviny

• vepřové maso 800 gramů (panenka)
• sůl
• pepř černý (mletý)
• olej 2 lžíce
• máslo 3 lžíce
• špenát 600 gramů (čerstvý, listový)
• listové těsto 400 gramů
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• smetana na vaření 200 mililitrů

Suroviny

Na salát:

• špenát baby 6 hrnků (čerstvý)
• jahody 250 gramů
• avokádo 1 kus
• sýr s modrou plísní 120 gramů (rozdrobený, ideálně Gorgonzola)
• mandlové plátky 2 lžíce (nasucho opražené)
• cibule červená 1/2 kusu (menší)

Na zálivku:

• olej 1/2 hrnku (avokádový, olivový nebo ořechový)
• ocet jablečný 3 lžíce
• med 2 lžíce
• mák 1 lžíce (nemletý)
• sůl
• pepř černý (mletý)