Živáňská
Seznam surovin
- vepřové maso 1 kilogram (krkovička)
- slanina 300 gramů (uzená)
- klobása 4 kusy
- cibule 2 kusy (větší)
- brambory 1,5 kilogramu
- paprika 6 kusů
- pepř barevný
- sůl
- olej (na potření alobalu)
Postup přípravy
Maso a slaninu nakrájíme na kostky, klobásy na kolečka. Cibule a brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Papriky zbavíme semínek a nakrájíme na kousky. Vše nasypeme do mísy, promícháme a dochutíme čerstvě mletým pepřem a solí.
Připravíme si čtyři archy dvojitého alobalu o straně asi 30 cm, potřeme je lehce olejem a rozdělíme na ně připravenou směs. Důkladně ji do alobalu zabalíme, aby šťáva během pečení nevytékala, balíčky položíme na plech, vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme asi 1 hodinu.
Poznámka k receptu
Živáňskou podávejte s čerstvou zeleninou nebo salátem.
Načítám komentáře...