Pikantní krevety Suroviny krevety 32 kusů (čerstvé)česnek 3 stroužkypaprička chilli červená 1 kus (1 - 2 ks)petrželka velkolistá 1 hrstolej olivový 1 lžícecitron (nebo limeta k podávání) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Calamari di Gamberi - Kalamáry plněné krevetami Suroviny kalamáry 800 gramů (6 ks)krevety 16 kusů (malé)olej olivový 4 lžícestrouhanka 6 lžicpetržel hladkolistá 2 lžíce (nasekaná)česnek 1 stroužekvejce 2 kusyšťáva limetková (z 1 limetky)víno bílé 100 mililitrů (suché) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Mořský ďas v bylinkové krustě Suroviny ryba mořská 4 porce (mořský ďas)citronová kůra (z 1 citronu)jalovec 5 kuličekpetržel hladkolistá 5 snítekoregano 5 snítekčesnek 1 stroužekstrouhanka (z čerstvého chleba)olej olivový (na zakápnutí)sůl Kategorie Mořské pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Ceviche z mušlí sv. Jakuba s karafiáty Suroviny mušle sv. Jakuba 4 kusycitron 1 kuspaprička chilli červená 1,5 kusuzázvor 5 gramůrajčata 1 kuscibule 1/2 kusu (menší)olej olivový (na zakápnutí)olej kokosový (na zakápnutí)sůl Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Treska s cizrnovým pyré a rajčatovou „vodou” Suroviny Na 4 porce: treska 800 gramů (filety nejlépe nemražené)sůlolej olivový (na potření ryby) Cizrnové pyré: cizrna 400 gramůolej řepkový 50 mililitrůmáslo 50 gramůcibule 1 kusbobkový list 1 lístektymián 1 snítkačesnek 1 stroužeksůlpepř Rajčatová „voda“: rajčata koktejlová 250 gramůocet vinný 50 mililitrůolej olivový 50 mililitrů (extra panenský)cukr krupice 1 lžičkabazalka 10 lístků (čerstvá + na ozdobení )estragon 1 snítka (není nutný)sůlpepř Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Čerstvé, v soli marinované ančovičky s escalivadou, svěží rajčatovou salsou a opečeným toastem Suroviny paprika kapie 1 kuslilek 1 kuscibule 1 kusčesnek 2 stroužkypažitka 1 hrstolej olivový 8 lžic (extra virgin)ocet Balsamico 2 lžícechléb toastový 4 kusyrajčata 1 kus Kategorie Mořské pro diabetiky Hodnotilo: 0
Zarzuela z mořských ryb a plodů s bílým chřestem Suroviny mořský vlk 400 gramůolej olivový 2 lžíce (extra virgin)krevety 4 kusy (celé česrtvé)cibule 2 kusyčesnek 2 stroužkypaprika červená 1 kusrajčata drcená 4 lžíce (polpa)mouka 1 lžíce (hladká)víno 100 mililitrů (stolní bílé - muškát) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro diabetiky Hodnotilo: 1
Ryba na citronech po řecku Suroviny ryba 2 kusy (nejlépe pražma)citron 3 kusybazalka (čerstvá)kopr (čerstvý)petržel hladkolistá (čerstvá)sůl mořská 2 hrsti (hrubozrnná) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Rajčatové košíčky s krabem Suroviny rajčátka cherry 250 gramůkrabí tyčinky 1 baleníjogurt bílý 1 kelímeksůlpepř (bílý pokud možno)šťáva citronová 1 kapkacukr krupice 1 lžícepetržel kadeřavá/kudrnka (na ozdobu) Kategorie Mořské pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Tygří krevety na česneku Suroviny olej olivový 125 mililitrů (panenského)česnek 4 stroužky (velké)pepř červený 1 lžička (drceného)krevety 15 kusů (syrových vyloupaných)šťáva citronová (z 1 citronu)sherry suché 80 mililitrů (nebo koňak)paprika 1 lžička (mletá)petržel kadeřavá/kudrnka 3 lžícebageta 1 kus (čerstvá) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Marinovaný tuňák Suroviny tuňák 700 gramůšťáva citronová 4 lžícesůlpepřolej olivový 6 lžicbobkový list 10 listůmáslo 2 lžícecitron (dílky na ozdobu) Kategorie Mořské pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 1
Tuňákové steaky s brusinkovou omáčkou Suroviny Tuňák: tuňák 350 gramů (steaků)pepřsůlmuškátový oříšek 1 špetka (čerstvě strouhaného)olej olivový Omáčka: mouka 1 lžíce (hladká)smetana na šlehání 100 mililitrůkompot brusinkový 3 lžícemed 1 lžícesójová omáčka 1 lžícečesnek 1 stroužekpepřsůl Kategorie Mořské pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Tuňákové steaky s čerstvými rajčaty a bylinkami Suroviny tuňák 350 gramů (steaky)olej olivový 2 lžíce (kvalitní)sůlpepřpetržel kadeřavá/kudrnka 1 lžíce (nasekaná)bazalka 1 lžíce (nasekaná)citronová kůra (z 1 citronu)kapary 1 kusrajčata koktejlová 8 kusů (na půlky) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Těstoviny s krevetami, cuketou a citrónovou omáčkou Suroviny těstoviny (nebo špagety)krevety 400 gramů (loupané)cuketa 1 kusvíno bílé 65 mililitrůšťáva citronová 15 mililitrůmouka 1 lžičkasmetana na šlehání 195 mililitrůmáslo 190 gramůčesnek 3 stroužky Kategorie Mořské Hodnotilo: 1
Silvestrovské česnekové krevety Suroviny krevety 400 gramů (loupané)česnek 5 stroužkůvíno bílé 2 decilitrysůlpepř bílýcitronolej olivový Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Glazovaná treska s cukrovým hráškem a sezamovou rýží Suroviny treska 2 kusyrýže 1 balení (zeleninová Perfect Rice)hrášek cukrový 100 gramůsójová omáčka 120 mililitrůmed 40 mililitrůzázvor 1 kus (2-3 cm široký)cibulka jarní 1 kusolej sezamový 1 lžíce (na pečení)olej sezamový 1 lžička (do marinády) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro diety Hodnotilo: 0
Filé s máslovou mrkví a celerem Suroviny máslo 40 gramůcibule červená 1 kus (velmi jemně nasekaná)mrkev 200 gramů (nastrouhané)celer 50 gramů (jemně nastrouhaný)petržel kadeřavá/kudrnka 1 hrst (jemně nasekané)olej (rostlinný)treska 4 (filety)citron (omytý a nakrájený na klínky)sůl Kategorie Mořské pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Nudle s krevetami phad wun sen Suroviny nudle rýžové 800 gramůmrkev 300 gramůcuketa 120 gramůředkev bílá 1 hrst (nudliček)fazolky zelené 300 gramůolej slunečnicový 2 lžícekrevety 400 gramů (tygřích)cibule červená 1/4 kusu (a čtvrt bilé)česnek 2 stroužky Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Svatojakubky s chilli česnekovým máslem Suroviny Česnekové máslo: olej olivový 1 lžícemáslo 100 gramů (solené)česnek 3 stroužky (oloupané)paprika chilli 1 kus (čerstvá červená)pepř černý 1 lžička (čerstvý mletý) Svatojakubky: mořské plody 12 kusů (očištěných, lastury si ponechte )víno bílé 100 mililitrů (suché)petrželka velkolistá 1/2 svazku Kategorie Mořské pro celiaky Hodnotilo: 0
Cuketové špagety s krevetami Suroviny cuketa 4 kusykrevety 500 gramůčesnek 3 kusypaprika sladkávývar kuřecí 60 mililitrůcitron 1 kus (šťáva)sýr Parmezán 2 lžícepetržel hladkolistá 1 hrstolej olivový 2 lžíce Kategorie Mořské pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Grilovaná asijská makrela Suroviny makrela 4 kusyvíno bílé 100 mililitrů (suché)šťáva limetková 4 kusysójová omáčka 2 lžíceolej olivový 4 lžícekoriandr 1 hrst (čerstvý)limetka (k podávání) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Ryba s cibulovou omáčkou Suroviny ryba mořskácibulenové kořeníbobkový listolejrýžeořechy piniovémandlecitron Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Rybí filet s pomerančovým máslem, romanescem a lískovými oříšky Suroviny losos 600 gramůmáslo 100 gramůpomeranče 2 kusy (šťáva)olej slunečnicový 60 mililitrůbulgur 400 gramůromanesco 1 kus (menší)muškátový oříšek (podle chuti)ořechy lískové 100 gramůsůl Kategorie Mořské pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 1
Filety z okouníka v citronové omáčce s tymiánem Suroviny okouník 600 gramů (filety s kůží)cibule 2 kusy (bílá)česnek 1 stroužekmáslo bylinkové 1 gram (alpské Meggle)vývar zeleninový 150 mililitrůsmetana na vaření 230 mililitrů (15% tuku Meggle)rýže dlouhozrnná 150 gramůsůl 1 špetkacitron 1 kus (bez chemického ošetření) Kategorie Mořské pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Kalamáry s kořenovou zeleninou a česnekovou francouzskou bagetou Suroviny kalamáry 500 gramůvíno bílé 1 decilitrceler 50 gramůčesnek 4 stroužkymáslo 60 gramůcibule šalotka 30 gramůpetržel hladkolistá 20 gramůtymián 5 gramůrajčatové pyré 100 gramů Kategorie Mořské Hodnotilo: 0
Filátko z mořského vlka na lehkém koprovém rizotu Suroviny mořský vlk 4 kusyrýže krátkozrnná 300 gramů (Arborio)cibule šalotka 2 kusyvíno bílé 200 mililitrůmandlové mléko 300 mililitrů (Alpro + 100 ml Alpro cuisine)kopr 1 svazekvývar rybí 300 mililitrů (nebo voda)vejce 4 kusy Kategorie Mořské Hodnotilo: 0
Steak z tuňáka s grilovanou zeleninou Suroviny tuňák (steak)olej olivový (extra panenský)pepř bílýsůl (hrubozrnná) Na grilovanou zeleninu: paprika (mix barev)cuketalilekcibuležampionyolej olivový (extra panenský)sůlpepř černý (čerstvě mletý) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 2
Krevety v sýrové omáčce Suroviny krevety 1 balení (mražené)máslo 50 gramůcibule 1 kus (menší)česnek 3 stroužkysmetana na vaření 150 mililitrůmouka pšeničná hladká 1 lžícesýr 200 gramů (nastrouhaný - eidam, niva)šťáva citronovápepř černý (mletý) Kategorie Mořské Hodnotilo: 0
Pečená treska s avokádem Suroviny olej olivovýtreska 2 porce (filety bez kůže a kostí)sůl mořskápepř černý (mletý)bazalka 1 hrst (čerstvá, nasekaná)avokádo 1 kus (vypeckované, vydlabané a nakrájené na plátky)krevety 150 gramů (oloupané)smetana na šlehání 1,4 decilitrusýr 150 gramů (např. Čedar) Kategorie Mořské pro celiaky Hodnotilo: 0
Provensálská Sardináda Suroviny sardinka 10 kusů (podle velikosti 5-10 kusů, co největší, čerstvé)olej olivový (podle potřeby)bylinky (čerstvé, provensálské, nebo stačí jen tymián) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0